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Colaboradores
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Arthur Avedissian
Arthur Avedissian, empresário no segmento de tabacaria, gerenciou a marca Davidoff no Brasil por mais de 10 anos. Hoje, proprietário da elegante tabacaria Premium Cigars em São Paulo, Arthur contribui para as colunas Fumaça e Charutos 360.
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Dario Taibo
Sendo um dos grandes entendedores de vinho do Brasil, frequentemente Dario é convidado para painéis de degustação mundo afora. Em São Paulo, responde pela Sociedade da Mesa e é colaborador nas colunas Vin Conseil e Sala do Bacco.
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Edu Lopes
Eduardo Lopes de Oliveira iniciou seu contato com vinhos muito cedo e formou-se em 1989 na Escola Superior de Hotelaria da Universidade de Caxias do Sul. Em 1990 mudou-se para Londres onde participou de cursos e criou uma confraria. Lá aperfeiçoou seus conhecimentos participando de inúmeros cursos, permaneceu trabalhando em restaurantes e visitou várias vinícolas pela Europa.
Em 2006 integrou então á equipe da importadora World Wine como gerente sommelier, onde atua até hoje. Edu é colaborador do Trois Étoiles e sugere alguns rótulos na coluna Vin Conseil.
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Marcílio Araujo
Nascido em Barbacena, MG, o Chef Marcilio já trabalha com o grupo Le Vin há mais ou menos 8 anos. Tem formação em gastronomia e passou maior parte da carreira executando gastronomia clássica francesa. Agora, parte para usar as técnicas francesas na nossa gastronomia brasileira.
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Rodrigo Gorga
O epicure sommelier Rodrigo Gorga, trabalha há 15 anos com charutos do mundo todo, na Tabacaria Lenat. Durante este período, visitou as principais fábricas, plantações e beneficiadoras de tabaco ao redor do mundo.
Gorga é talvez o maior especialista em charutos de todo o Brasil e contribui nas colunas Fumaça e Charutos 360°.
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Tarek Mourad
Bon vivant nato, Tarek durante varios anos foi responsavel por um estudio de fotografia dedicado exclusivamente a alimentos. Mais tarde, criou em parceria, os charutos Caravelas e Delectados. Hoje, alem de atuar no ramo textil, é responsavel pela expedição deste site.
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Yann Corderon
Yann Corderon é originário de Fecamp na Normandia. Ainda criança mudou-se para Blois, no Val de Loire onde teve sua inicialisação gastronômica. Já vive bem adaptado no Brasil a mais de uma década e hoje é Chef de Cuisine do Azaït e do Paris 6 em São Paulo. Yann contribui com a coluna Da Cozinha e Receitas.
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