III
Se as opções gastronomicas são extremamente limitadas em Cruz das Almas, infelizmente, igualmente limitadas são os charutos de qualidade desta região. Cruz das Almas junto com outras cidades vizinhas aqui no reconcavo bahiano, ja foram um dos maiores produtores de charutos do mundo. Hoje restaram apenas algumas fabricas e muito pouco charuto de qualidade superior.
Com uma velha amiga que rodava a cidade comigo, acabei por visitar um fabricante de charutos. Na realidade, ele ainda não é fabricante pois a linha de fabricação ainda não esta produzindo.
Ainda esta numa fase de deselvolvimento de bitólas e blends. Pedi para dar uma olhada no tabaco disponivel. Durante todo o tempo que fabriquei charutos, nunca vi tabaco mata fina de tamanha qualidade. Os charutos que eu fabricava usavam uma boa seleção de tabaco mas nada nem perto do que estava na minha frente. Nunca imaginei que existia mata fina daquele gabarito. Capas, as mais sedosas que se pode produzir. Um tabaco rico em aroma e com evidencias de uma preparação muito cuidadosa. Notas de amendoas tostadas, casca de pão, madeira escura e couro. Tabaco de tanta qualidade que faz um apreciador se emocionar.
Entrei na sala de envelhecimento e fiquei surpreso com as amostras disponiveis. Os mais diversos blends nas minha bitolas prediletas. Seria desleal da minha parte se revelasse tudo o que vi, mas digamos que foi o suficiente para me impressionar.
Na sala de produção, as charuteiras, todas criadas no meio do tabaco, relembravam os charutos de antigamente com algumas amostras que elas produziam. Depois de provar tantos charutos deliciosos, ficou dificil dizer qual ficou melhor. Fiquei muito impressionado com um charuto que se mostou forte e rico em aromas de café tostado e couro. Alem de uma queima perfeita e bom volume de fumaça, esse charuto apresenta uma evolução muito bem marcada. Um charuto tão bem construido e de um blend feito com tanto cuidado, que uma fumante pego de surpresa não consegueria dar a origem este belissimo charuto.
Também visitei meu amigo Genádio Borges. Genádio é produtor de fumo e seu método de plantio é único. Extremamente simpático, rodei suas plantações com ele fumando um San Francisco, charuto que ele produz e nomeou em homenagem ao seu pai, Sr. Francisco. Genádio produz tabaco da espécie mata fina e cubanito, um cruzamento do mata fina com o piloto cubano.
Me despedindo, fico contente que alguem esteja se dedicando a fabricar um produto de extrema qualidade e mesmo antes de partir, ja tenho um bom motivo para voltar em breve para cá. Tenho certeza que vou ter o privilégio de provar o blend final desses charutos assim que isso tudo for definido. Assim, em muito breve vou voltar a rever os meus amigos e este lugar que tanto me encanta.