A grande vantagem deste feijão é que eles interagem muito bem com os temperos e especiarias usados na receita ou mesmo para potencializar o sabor do proprio feijão. As receitas executadas mostram extatamente esta caracteristica.

O resultado final tambem resulta em um prato que não é tão pesado quanto quando usamos os feijões mais comums. Assim, esse é um bom feijão para usar em dias quentes como estes que estamos vivendo nessas ultimas semanas.

Não deixe de preparar em sua casa as receitas com o feijão mung. E se você esta num momento criativo, desenvolva as suas proprias receitas ou use o mung como substitudo. Quem sabe não da um bom casoulet de mung ou um pasta fagiole diferente!

Esse feijão pode ser encontrado em mercearias orientais ou em mercados de produtos naturais (em qalquer mercearia da Praça da Liberdade; para uqem mora em São Paulo).