Sirva esses champignons recheados como aperitivo ou mesmo como complemento de algum prato. Quanto maior os cogumelos, melhor.
Rendimento:
12 unidades
Ingredientes:
12 champignons paris fresco grande
2 xícaras de migalha de pão
200gr de manteiga a temperatuda ambiente
1/2 xícara de salsinha finamente picada
1 colher de chá de sal
1 colher de café de pimenta do reino
Modo de Preparo:
1 - Retire os talos dos cogumelos. Pique os talos em tamanho bem pequeno.
2 - Numa bacia, misture a manteiga, os talos, as migalhas de pão, a salsinha e tempere com o sal e a pimenta do reino. Misture bem.
3 - Numa assadeira anti-aderente, coloque os cogumelos de cabeça para baixo. Coloque uma colherada generosa do recheio dentro de cada cogumelo.
4 - Asse em fogo alto até que os cogumelos estejam tenros e o recheio crocante.
5 - Sirva morno.
